Capsaicin in Cayennepfeffer Capsaicin in Cayennepfeffer.

Capsaicin in Cayennepfeffer Capsaicin in Cayennepfeffer.

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Capsicum annuum

Namen |

Diese verbindung ist Verantwortlich für Hotness mit Chilis Verbunden Sind sterben — Wie BEREITS Erwähnt, sterben chemische Substanz namens Capsaicin der Hauptwirkstoff in Cayenne ist und alle Anderen Chilischoten. Das Vorhandensein dieser verbindung den Feurigen Tritt für in mexikanischen Nahrung Verantwortlich ist, Wird sterben Capsaicin ist Verantwortlich für Ebene Gurke Saft in sterben Sauce DREHEN als Tabasco sterben Bekannt, sterben Capsaicin sterben aktive verbindung, sterben Löscher Ginger Ale in Einems solchen Echten Durst Dreht, sterben Starken Aromen und Würze der Cajun-Küche hangt von der Capsaicin aller in der Küche Paprika verwendet. Capsaicin ist das, war das berühmte Curry-Pulver, Eine solche allgegenwärtigen und interessante allgemeine Würze für Eine vielzahl von Kochstile macht. Die Wichtigste WIRKUNG der verbindung Capsaicin liegt vor Allem in Wadenfänger fähigkeit, zunächst den Hypothalamus stimulieren und Dann aktiv sterben Wärme-Detektoren in der Hypothalamus-Region zu desensibilisieren — die ideale verbindung dieser Beiden Massnahmen erreicht, bringt es Auf einen deutlichen Rückgang bei der Temperatur des Körpertemperatur. Diese fähigkeit des Capsaicin erhöhten Körpertemperaturen gefallen zu lassen ist der Wichtigste Faktor, der sterben Eingeborenen in Vielen Heissen Südlichen Klimazonen Wie den tropischen Ländern in Mittel- und Südamerika und Afrika, zu tolerieren, sterben übermäßige Hitze in Diesen Regionen viel besser als Eine einheimische ermöglicht von Eine gemäßigte Region der Lage wäre. Die erstaunliche tatsache ist, Dass der Grund für den Starken Verbrauch von Paprika und Chilischoten in tropischen gebieten als Hilfsmittel zu halten, cool, diese unglaublich klingen, Aber es ist eine tatsache Bekannte.

Einige Vorsichtsmaßnahmen befolgt werden: sterben Capsaicin topische Creme Vorsichtig und waschen Sie Ihre Hände sorgfältig und Seife viel Wasser. Nach Dem auftragen Creme der. Vorsicht ist bei der anwendung der Creme Genommen und Werden nicht Creme Auf die verletzter Haut oder entlang bestehender Ausschläge auf der Haut zu reiben. Die Creme Durcheinander von den Augen ferngehalten Werden und Darf nicht mit Einems topischen Heizkissen in verbindung Werden verwendet.

gefüllte Paprika

Ofen vorheizen auf 350.
Waschen, Kern und Samen, sterben Paprika und Spitzen abgeschnitten sterben. Kochen Sie Paprika und Spitzen in Wasser Rasch zu decken, für 5 Minuten sterben. Gut abtropfen lassen.
In Einer Grossen Pfanne erhitzen, sterben das Öl und saut Zwiebeln, bis sie leicht gebräunt Sind. Fügen Sie das Fleisch und braun, dabei Ständig rühren. Stir in den Tomaten, Knoblauch. Salz und Pfeffer nach Geschmack, Lorbeerblatt und Thymian. Kochen, bis sterben Tomaten Sind breiig, Aber nicht trocken. Fügen Sie den Reis und gut mischen gekochten. Entfernen Sie von der Hitze.
Stuff sterben Paprika mit der Reismischung, und ersetzen Sie sterben Kappen. Legen Sie in Eine geölte Auflaufform und backen 10 bis 20 Minuten — 20, sterben, ideal für Paprika sehr dick Sindh. Butter schmelzen hinein GEBEN, Mit frischem Basilikum und Paprika gießen Vor dem Servieren in den Letzten Minuten der Garzeit, erhitzen Tomatensauce sterben, sterben.
Bedient 6 bis 8.

Heiße mexikanische Chili mit Paprika

  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 3/4 Tasse Gehackte Zwiebeln
  • 1/2 Tasse Gehackte Paprika
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 2 Tassen gekochte Bohnen
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 6 Pepperoni
  • 2 Tassen Tomatensauce
  • 2 TL. gehackten Frischen Oregano. oder 1 TL. getrocknet
  • Salz nach Geschmack

Erhitzen Sie das Öl in Einems Schweren Kessel und saut Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, sterben bis Zwiebeln glasig Sind, ETWA 5 Minuten.
Stir in den Bohnen, und kochen, während Sie sterben Pepperoni Samen und hacken. Fügen Sie das Hackfleisch, Chilischoten, Tomatensauce, Oregano. und Salz abschmecken. Zerdrücken Sie sterben Bohnen in sterben ende ende Flüssigkeit es zu verdicken. Wenn das Fleisch gekocht Wird, drehen Sie Hitze und lassen Sie sterben Schüssel Stehen für Eine Stunde Vor dem Servieren aus sterben.
Für 6 Personen.

Bemerkungen

ZUSAMMENHÄNGENDE BEITRÄGE